農作物 | 由布院温泉ゆふいんフローラハウス

フローラハウスで取り扱っている由布院の農作物を紹介しています。

ミルキークイーン

売店とネットショップで販売しているミルキークイーンは可能な限り農薬を減らして作ったお米です。お宿の正面にある田んぼで育てています。

稲が倒れやすいことから、九州では生産する農家が非常に少ない珍しいお米です。食感はもっちりやわらかで、つやつやとした炊きあがり。一度食べたらリピーターになること間違いなし！

炊きたてはもちろん冷めても硬くなりにくく美味しい品種です。和食にあうお米で、お弁当やおにぎりにも向いています。

由布院盆地の田んぼで可能な限り農薬を使わないお米づくりをしている農家です。SDGsへの取り組みとして、従来であれば廃棄されるカキ殻や海藻類、しいたけ菌床の木くずなどを肥料として用いています。広葉樹の落ち葉を使った腐葉土も取り込んでいます。

ゆふいん百姓本舗がある由布院盆地は標高が高く、東北地方に似た気候を持っています。昼は暑く夜は涼しい気候でもあり、美味しいお米を作りやすい条件が揃っています。

また標高1,000m級の山々に囲まれた環境は、カメムシやウンカなどの虫害を受けにくく、作物の生育が天候に左右されにくいといった特徴があります。

由布院盆地で一番美味しい作物はなにか、いろいろ試した結果「ミルキークイーン」にたどり着き栽培を始めました。極力農薬を使わない減農薬栽培を心がけ、カキ殻やしいたけ菌床の木くずなどの有機肥料、広葉樹の落ち葉を使った腐葉土も使いながら美味しいお米作りに励んでいます。

ミルキークイーンはとても美味しいお米ですが、背が高くて倒伏しやすい品種です。稲と対話をするように、稲に育て方を教えてもらうような気持ちで毎日手入れをしています。

ゆふいん百姓本舗の「ミルキークイーン」をぜひ一度ご賞味ください。